Q弹炖蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
话不多说，请看视频，就问你q不q，弹不弹！
Q弹炖蛋营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
Q弹炖蛋的食材2人份
- 鸡蛋2只
- 水250毫升
- 盐5克
- 料酒7克
- 生抽5克
- 玉米油5克
- 芝麻油3-5克
Q弹炖蛋的做法
1
鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器，打散
2
倒入清水，边倒边搅匀
3
加入料酒，盐，搅匀到盐融化。混匀
4
过滤入炖盅。淋上玉米油
5
冷水上锅，开大火蒸15-20分钟
6
出锅淋上生抽，麻油即可开动！
成品图
Q弹炖蛋的烹饪技巧
按步骤来哦，盐要后加，再搅匀！\n2、炖盅是加盖的。如果是一般的碗，记得盖保鲜膜。\n3、蒸好关火可以闷一会再出锅