盐面包
- 烤
- 其它口味
- <2小时
- 初级入门
盐面包的做法特别简单，造型可爱，只需一次发酵，面团揉好后整成水滴状擀开卷上有盐黄油，才开始进行发酵，发酵好就可以烤制了，用时短，但很香越吃越上瘾，这也是我经常烤制的一个原因，不喜欢甜面包的朋友赶快做起来吧。 自从学会了这种面包每次一出炉趁热外皮酥脆，内心柔软，黄油的香气扑面而来，不喜欢甜面包的儿子一顿得吃三四个。
盐面包营养建议
-
含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
盐面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 归一有机纯牛奶145克
- 低筋面粉50克
- 有盐黄油30克
- 白砂糖15克
- 蛋液15克
- 黄油20克
- 盐4克
盐面包的做法
1
准备好各种食材
2
将除黄油和有盐黄油以外的食材按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶，将酵母放在面粉的上面。
3
揉至面团能拉出厚膜是加入软化的黄油，继续揉至面团光滑，检查面团状态能拉出薄膜，就可以停止揉面了。
4
揉好的面团盖上保鲜膜饧发20分钟。
5
取出面团均匀分成10份，收圆，盖上保鲜膜饧发10-20分钟。
6
将所有面团都搓成水滴状。
7
将有盐黄油软化后切成3g左右小块备用
8
取一个水滴面团将擀面棍放中间分别向上向下擀开，擀成如图状态，将黄油抹在上部
9
从宽的一头卷起，边卷边抻直到卷完，将收口处捏紧
10
将做好的面包胚摆入学厨烤盘，喷少许水放在烤箱进行发酵
11
发酵至2倍大后表面刷蛋液，撒少许海盐片，如果有海盐片最好没有也可以不撒或者像我一样撒少许黑芝麻装饰
12
烤箱预热180度，烤盘放入中层10-13分钟，烤至表面金黄。 归一有机纯牛奶，宝宝辅食好搭档
成品图
