京式提浆紫薯月饼
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- 新手尝试
京式提浆紫薯月饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
京式提浆紫薯月饼的食材2人份
- 糖浆190g
- 面粉300g
- 橄榄油75ml
- 熟面粉适量
- 有机厨房天然超大葡萄干适量
京式提浆紫薯月饼的做法
1
面粉炒至微黄放凉备用
2
糖浆煮好放凉备用
3
在面粉中加入橄榄油，糖浆用手抓匀
4
揉成软硬适中、光滑细腻的面团
5
在炒好的紫薯馅中加入适量熟面粉，葡萄干
6
再次抓匀，并分成每个20克的馅
7
将紫薯分成每个20克，饼皮分成每个30克
8
取一个饼皮面团，用手掌压扁，放1个馅料在饼皮上
9
用饼皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到完全收口
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模具洒粉
11
将包好的饼放入模具中
12
轻压出，排入烤盘，上层刷蛋液，烤箱210度预热，15分钟左右
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取出放凉即可食用