樱桃果酱(大果粒)
- 其它工艺
- 酸甜味
- <90分钟
- 新手尝试
朋友送来十多斤的现摘大樱桃，皮薄肉厚，红彤彤的甜甜的，这几日天天捧着盆吃，可眼看有要坏掉的迹象，好东西浪费了就可惜了，果酱！必须！做起！
樱桃果酱(大果粒)营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
樱桃果酱(大果粒)的食材2人份
- 樱桃500克
- 冰糖30克
- 白糖30克
- 柠檬汁15毫升
- 淀粉5克
- 水少许
樱桃果酱(大果粒)的做法
1
樱桃去把去核，我这个樱桃比较大，一个樱桃大约切成三四瓣 把樱桃肉，糖，放入面包机桶，加15毫升柠檬汁
2
1.开启面包机果酱功能，总共1小时40分 2.剩余20分钟的时候，视浓稠度加点淀粉水，如果觉得浓稠度合适就不用加 3.五克淀粉加少量水搅匀，倒入面包机内搅匀，继续剩下的20分钟即可
成品图
樱桃果酱(大果粒)的烹饪技巧
如果你喜欢细腻的口感，那就把去核的樱桃放到料理机里打成泥再放入面包机继续
我用的樱桃甜度很高，所以糖相比用的不多，请按照实际情况添加糖量
保存樱桃酱的容器需要提前开水消毒，晾干水分，取食的勺子也要无油无水
无添加剂的食品尽快使用