卤水拼盘
- 卤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
说到卤味，一般离不开大料，但是李锦记的这款卤水汁，无需其他香料，采用的是浸制的方法，重点的是要让做好的卤鸡翅入味，没有炒糖色，无需其他香料，特别适合懒人和新手，让卤菜变得很简单。
卤水拼盘营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
卤水拼盘的食材2人份
- 鸡翅6只
- 鸡蛋3个
- 水1碗半
- 卤水汁5勺
- 老抽1勺
- 葱适量
- 姜适量
- 冰糖1块
卤水拼盘的做法
1
准备好材料
2
鸡翅清洗干净后划两刀，方便入味
3
鸡蛋先煮熟剥壳备用
4
锅内倒入卤水，再加入一碗半的水（比例是一份卤水配3份水）
5
把鸡蛋和鸡翅放入锅内后，再倒入老抽
6
放入冰糖，大火煮开后小火煮30分钟即可。 煮好后关火焖30分钟左右，鸡蛋会更入味噢
成品图
卤水拼盘的烹饪技巧
食材可以根据自己喜好增加其他东西，例如鸡脚鸭翅等等
煮好后关火焖30分钟左右，鸡蛋会更入味噢。卤水别倒了，下一次可以用来卤其他东西更加好吃