下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟！
下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃的食材2人份
- 毛豆250克
- 盐少许
- 生抽1勺
- 香油少许
- 桂皮1块
- 花椒少许
- 小茴香少许
- 香叶2片
下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃的做法
1
首先做好准备工作，毛豆冷水浸泡几分钟，互相搓着洗净表皮上的绒毛，沥水，香叶、花椒、小茴香、桂皮放入调料包
2
把准备好的料包直接放入锅内
3
放入毛豆，注入纯净水，刚能没过毛豆即可
4
再添加点生抽、盐、香油调味
5
盖好盖子，选择炖煮功能
6
关火后，开盖腌浸半小时，可以让毛豆更入味
成品图
下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃的烹饪技巧
想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子
想让毛豆更入味，可用剪刀??把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟