咸菜鱼腐煲
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
，
咸菜鱼腐煲营养建议
-
含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸菜鱼腐煲的食材2人份
- 潮州咸菜1袋
- 鱼腐250克
- 生蚝6个
- 白胡椒粉1/2匙
- 五花肉50克
- 红葱头1个
- 姜4片
- 小葱2根
- 绿豆粉丝1把
- 蒜3瓣
- 植物油2勺
- 生抽1.5勺
- 老抽1/2勺
- 蚝油1勺
- 鱼露1勺
- 白糖1匙
咸菜鱼腐煲的做法
1
生蚝取出蚝肉，清洗干净
2
潮州咸菜斜刀切片
3
粉丝温水泡软
4
蒜切末，放入热油激香，加入生抽，老抽，蚝油，鱼露，白糖和白胡椒粉拌匀
5
锅中余油将五花肉片炒至变色，放入姜片，小葱白和红葱头炒香
6
放入咸菜炒约1分钟
7
放入沥水粉丝，鱼腐和生蚝
8
倒入料汁，加入少许清水，烧开转中小火煮10分钟，出锅撒葱花即可
成品图
