花胶虫草花鱼翅汤
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花胶虫草花鱼翅汤营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花胶虫草花鱼翅汤的食材2人份
- 虫草花30g
- 猪大骨头250g
- 花胶3个
- 姜3片
花胶虫草花鱼翅汤的做法
1
花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片
3-4人分量。
2
小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质
3
将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右
4
所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈
5
大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。
6
好花胶煲汤不会烂掉
7
选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘
8
这种厚度适中，约一支签字笔长度，大约50元一两。煲好口感很不错