萝卜丝饼
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
原料：白萝卜半根、葱花30克、火腿半块、盐适量、白糖适量、味精适量、香油10毫升、胡椒粉适量、黄油20克、色拉油10毫升饼皮原料：面粉500克、黄油/猪油80克、色拉油50毫升@1@将方火腿和葱洗净切丁，白萝卜洗净刨丝，在开水
萝卜丝饼营养建议
-
含糖量 41.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
萝卜丝饼的食材2人份
- 白萝卜半根
- 面粉500克
- 火腿半块
- 葱30克
- 食盐适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 香油10毫升
- 胡椒粉适量
- 色拉油60毫升
- 黄油100克
萝卜丝饼的做法
0
原料：白萝卜半根、葱花30克、火腿半块、盐适量、白糖适量、味精适量、香油10毫升、胡椒粉适量、黄油20克、色拉油10毫升
饼皮原料：面粉500克、黄油/猪油80克、色拉油50毫升
1
将方火腿和葱洗净切丁，白萝卜洗净刨丝，在开水中烫一下过凉水后用力将萝卜丝拧干
2
在萝卜丝里加入葱花、方腿丁、盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、黄油少量，搅拌均匀备用
3
将400克面粉与80克黄油混合，加入200克的冷水，用力揉面10分钟，用保鲜膜裹好醒15分钟
4
取100克面粉加入50毫升色拉油搅成糊备用
5
将醒好的面用擀面杖擀开，擀成约3厘米厚的样子，再将准备好的植物油面糊抹在上面由下向上卷起来，卷好后切成小段
6
将切好的小段胚子压扁捏成薄皮，把馅料包在中间再把口捏好
7
把烘烤篮放入炸篮中，再将飞利浦Airfryer温度调至200℃，预热5分钟
8
预热完成后拉出炸篮在烘烤篮刷入少许色拉油，将捏好的萝卜丝饼一个一个放入烘烤篮内，时间设置10分钟
9
五分钟后拉开炸篮将饼翻面确保色泽均匀炸至金黄，时间结束后即可取出装盘