韭菜豆腐丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
春季是最养肾的时候，春韭是当季最好的蔬菜。
韭菜豆腐丝营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韭菜豆腐丝的食材2人份
- 豆腐皮2张
- 韭菜适量
- 盐1勺
- 酱油适量
- 花椒10-15粒
- 葱适量
- 姜适量
韭菜豆腐丝的做法
1
韭菜洗净晾干，切段备用
2
豆腐皮切丝
3
锅里烧开水，放入切好的豆腐丝烫1分钟左右，然后捞出备用
4
锅里放油，放入花椒小火煸炒出香味，然后捞出
5
放入葱姜炒出香味
6
放入韭菜，把韭菜炒软
7
放入烫好的豆腐丝，翻炒均匀
8
然后放入盐、少许老抽，翻炒均匀后稍微加点水
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继续翻炒，等水稍微少点。就可以吃了
成品图
韭菜豆腐丝的烹饪技巧
豆腐丝最好事先烫一下，可以去除豆腐丝的一些生豆子味