鸡腿炖土豆
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
做饭就得找些方法让自已更省力省事，发现电压力锅绝对是个厨房好帮手，把菜和调料一块丢进去，时间到了就能吃了，这次买的鸡腿个头不大，我也懒得剁成块了，直接丢下锅，嘿嘿，又省力了。出锅后味道我觉得不输给任何版本的大肉菜。 鸡腿，土豆 调料： 生抽，料酒，孜然粉，葱8，姜4，小米椒8，冰糖5，炖肉料，山楂1
鸡腿炖土豆营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡腿炖土豆的食材2人份
- 鸡腿5个
- 土豆1000克
- 小米椒8个
- 生抽10克
- 孜然2克
- 葱8克
- 姜4片
- 冰糖5克
- 炖肉料5克
- 山楂1个
鸡腿炖土豆的做法
1
准备好所需食材和调料
2
将土豆切大块
3
葱、姜、小米椒切碎
4
电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5
再倒入老抽、料酒和盐
6
将鸡腿和土豆块放入锅内
7
用筷子将调料和食材搅拌匀
8
加上盖子选择大概十分钟的时间
9
时间到了松气开盖即可
10
如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
成品图
鸡腿炖土豆的烹饪技巧
这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂
土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的