三色酸奶吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
好看又好吃的三色吐司，自制酸奶做的营养健康！
三色酸奶吐司营养建议
-
含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
三色酸奶吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 自制酸奶192克
- 鸡蛋30克
- 酵母(干)4克
- 白糖45克
- 精盐4克
- 黄油30克
- 抹茶粉3克
- 红曲米粉3克
三色酸奶吐司的做法
1
将除黄油、红曲粉、抹茶粉外的材料，按先液体后粉类的顺序放入面包机内桶（我是习惯把盐放在最上面）。
2
揉面10分钟后放入黄油
3
继续至完全阶段
4
将面团压扁排气，平均匀分成三份。
5
用少许温水分别把红曲粉和抹茶粉调成泥状
6
其中两份面团分别加抹茶粉和红曲粉揉均匀
7
盖上保鲜膜放入烤箱，开启发酵档进行基础发酵。?
8
发酵好的面团
9
发至两倍大时，将三色面团取出排气滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟
10
取一份压扁擀成椭圆形片。从一侧卷起，接口捏紧，搓成长条形。
11
三种颜色面团全部做好?
12
编成三股辫?
13
放入吐司盒中，放烤箱内加一碗热水发酵至九发满，盖上盖子
14
烤箱预热180度，烤制40分钟。
15
出炉后立即倒入晾网上晾凉，密封保存
16
漂亮的吐司
17
柔软好吃
三色酸奶吐司的烹饪技巧
红曲米和抹茶粉调制成厚泥状即可，不能太稀哦。水一点点的加，搅拌到看不到干粉就可以了