三鲜木耳
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
韭菜、虾仁、黑木耳和午餐肉这几种食材都是我们生活中最常见到的，将这四种食材一起炒很是美味哟！
三鲜木耳营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三鲜木耳的食材2人份
- 韭菜200克
- 午餐肉100克
- 黑木耳50克
- 虾仁50克
- 调和油15毫升
- 蚝油10毫升
三鲜木耳的做法
1
准备以下食材：黑木耳提前用水泡发好并用热水焯一下，韭菜洗净后切寸段，虾仁去除虾线，午餐肉切片
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中
3
将虾仁翻炒至变色出香味
4
将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下
5
将午餐肉片放入锅中
6
将所有食材翻炒一会，使之均匀受热
7
将韭菜段放入锅中
8
翻炒几下后放入适量蚝油
9
翻炒均匀即可
成品图
三鲜木耳的烹饪技巧
黑木耳泡发后要用热水焯一下，去除它本身的草根味
韭菜易熟，因此不要炒时间长，稍微变软就可以了