迷你小包子
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- 其它口味
- 新手尝试
迷你小包子营养建议
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含糖量 38.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你小包子的食材2人份
- 面粉500g
- 马铃薯丁(脱水)200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 发酵粉适量
迷你小包子的做法
1
发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可
2
准备肉糜、土豆去皮
3
土豆刨丝后剁碎
4
与肉糜一起搁盐、加入少量清水，顺着一个方向搅拌上劲
5
将发好的面揉成长条、切段、擀圆
6
将馅料放入面皮中间
7
用手指顺着一个方向折，最后捏拢就行了
8
蒸笼刷油放入包子静至20分钟进行2次发酵
9
将2次发酵过的包子冷锅、冷水、大火、上锅蒸35分钟
10
蒸的过程中
11
蒸好后焖3分钟即可