粽香蒸米饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
蒸米饭的时候，加一些胡萝卜丁和鸡肉丁，同时在米的底层铺上几片粽叶，蒸好以后，米饭里还有些许的粽香呢。真是很有特色的蒸饭，有肉有菜，快捷饱腹。
粽香蒸米饭营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粽香蒸米饭的食材2人份
- 大米200克
- 糯米200克
- 鸡腿3块
- 胡萝卜1块
- 酱油5克
- 盐2克
粽香蒸米饭的做法
1
准备1小块胡萝卜、鸡腿肉，外加一块鸡油，如果没有鸡油，步骤2的时候，需要添加食用油拌一下
2
胡萝卜和鸡腿肉切丁，加盐2克、酱油5克拌均匀，也可以加一些姜丝去除肉上的腥味，腌上半小时
3
大米和糯米混合在一起，淘洗干净，加水泡上半小时
4
汤盆底铺几片洗净的粽叶，将米和馅料倒入，混合在一起
5
轻轻搅拌，不然粽叶会飘上来
6
凉水上锅，上气后蒸40分钟关火，焖一会儿再开锅
成品图
粽香蒸米饭的烹饪技巧
1，米的份量，和加水量，根据自己平时蒸米饭的习惯就可以
2，馅料调味根据自己的喜好添加，如果不喜欢鸡肉，可以用其它的肉类，如果肉很干的那种，需要加油拌拌
3，可以完全用大米，因为要消耗掉糯米，所以加了一些
4，胡萝卜自有它特有的一种味道，如果不喜，可以少放
5，酱油放的稍多了些，鸡肉有些黑