油炸花生米
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
油炸花生米，这么炸，不容易糊而且还很酥脆，关键要掌握好几个要点。
油炸花生米营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油炸花生米的食材2人份
- 花生米1斤
- 豆油适量
- 盐适量
油炸花生米的做法
1
花生米冷油下锅，翻炒均匀
2
全程小火，慢慢炸，刚开始会出现小泡泡
3
不断翻炒，使其受热均匀
4
慢慢的。表皮开裂，颜色变深，翻炒均匀
5
炒至花生越来越红，甚至脱皮
6
继续翻炒至花生米红亮，果仁微黄
7
沥油，捞出，趁热撒上盐，拌匀即可
成品图
油炸花生米的烹饪技巧
花生米一定要冷油下锅，炸的时候全程小火