冬瓜炒蔬菜粒
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冰箱剩了半块冬瓜，就地取材，与蔬菜粒直接做了一盘素味小炒，还挺好吃。是婆婆妈们的理想养生菜。
冬瓜炒蔬菜粒营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜炒蔬菜粒的食材2人份
- 冬瓜小半块
- 杂蔬粒1包
- 葱1根
- 蚝油适量
- 盐适量
- 水适量
冬瓜炒蔬菜粒的做法
1
小半块冬瓜切片，一包速冻蔬菜粒
2
蔬菜粒用水焯熟，焯熟后捞出沥水备用
3
锅中放油，放入葱段炒香后，再放入冬瓜片翻炒（冬瓜怕后期炒不熟，可以前期也焯一下水，但不要焯的时间太长）
4
之后再倒入蔬菜粒一起翻炒，这里可以适量加点水，防止蔬菜粒炒干
5
加适量蚝油提鲜
6
加少许盐调味儿
7
后再翻炒几下就可以出锅了
成品图
冬瓜炒蔬菜粒的烹饪技巧
冬瓜如果焯水不可以焯制时间过长;不需要放太多别的调料，蚝油和盐就已经足够;炒制过程中可以放适量的水，防止青豆玉米粒被炒干