双色玫瑰馒头
- 蒸
- 其它口味
- <数小时
- 初中水平
美食，不仅仅用来果腹，花点心思，让生活变得更加美好。
双色玫瑰馒头营养建议
-
含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
双色玫瑰馒头的食材2人份
- 中筋面粉255克
- 菠菜1棵
- 酵母(干)3克
- 椰油2克
- 纯牛奶100克
- 紫薯粉20克
- 油3克
双色玫瑰馒头的做法
1
这次做玫瑰馒头，不加糖也不加盐，加一点椰子油，口感也是非常好的
2
菠菜开水烫熟，过一过冷水，有助于保持青菜翠绿的颜色。滤干水分后，切段，料理机榨汁，过筛取20克菜汁待用
3
200克面粉、100克牛奶或水、2克椰子油、3克酵母，面包机面团程序30分钟。面团处理后，其中1/3面团加入20克紫薯粉，揉成紫色的面团，和原色面团放好，盖膜发酵至2倍大。将紫薯面团分成小剂子，每个5克，并准备相同数量的原色剂子；剩余的原色面团处理成每个10克的小剂子
4
55克面粉、3克油和20克菠菜汁和成光滑面团
5
取一个紫薯小剂子和一个原色小剂子（5克），摁压在一起，擀成中间略厚的面皮。边缘尽量薄一点
6
擀好的面皮五个一组，中间用筷子压一下，让面皮粘在一起，用小刀在中间把面皮切成二组
7
从一端向另一端卷，卷完略微整理一下就是一朵美丽的玫瑰花了
8
将菠菜面团擀成薄片，切成不规则的三角形，五片一组，排成上图形状
9
取一朵玫瑰花，底部粘一点水，放上去，每片绿花萼都粘点水，与花瓣粘住
10
同样步骤做好所有的花
11
放在蒸笼里二次发酵20分钟
12
大火蒸15分钟，再闷5分钟就好了
13
插上长牙签也可以做成花束