卡通猴子馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
2016，做个卡通小萌猴应应景。希望2016猴有运，么么哒。。。
卡通猴子馒头营养建议
-
含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卡通猴子馒头的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 水120克
- 可可粉5克
- 酵母2克
- 糖25克
卡通猴子馒头的做法
1
将所需要的材料准备好
2
将酵母，糖放入水中，静置片刻
3
将面粉加入酵母水，揉成光滑的面团，取其中四分之三加入可可粉揉成团
4
分别做好后盖上发酵至两倍大
5
将面团排气，可可面团分割成五小份
6
首先将可可面团分别搓圆做好脸部
7
另一块可可面团擀开0.5厘米的厚度，用裱花嘴压出猴子的耳朵
8
白色面团擀开，用圆形磨具压出猴子脸部
9
在圆形脸片部分压出一个小三角
10
用剩下的可可面团擀薄，用表情模具压出脸部表情
11
整个猴子脸部拼凑起来
12
可爱滴小表情
13
做好的小猴子放蒸笼醒发，醒好后上屉小火煮开水后，转中火蒸12分钟。蒸好后焖五分钟
成品图
卡通猴子馒头的烹饪技巧
我的配方可可粉放多了，做的时候改3克为宜，以免影响发酵