蜜枣拔丝地瓜
- 拔丝
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
拔丝地瓜吃腻了，加一些蜜枣进去，改变改变心情吧！
蜜枣拔丝地瓜营养建议
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含糖量 25.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜枣拔丝地瓜的食材2人份
- 红薯一个
- 若羌红枣10只
- 白砂糖50克
- 油适量
蜜枣拔丝地瓜的做法
1
新鲜冬瓜一个，若羌红枣10个
2
红枣洗净，热水泡一会儿
3
冬瓜去皮洗净
4
切成均匀的滚刀块
5
地瓜块入油锅中炸制
6
炸至地瓜变软，金黄色
7
用漏勺捞出控油
8
炒锅入一勺水，加入足量白糖。中火慢慢加热
9
待糖稀熬得差不多（变得粘稠，可以提起线）
10
倒入炸好的地瓜块，迅速翻炒
11
入沥干水的红枣，翻炒均匀
12
待糖稀完全裹住地瓜块后，关火
13
出锅装盘即可。筷子夹起，丝丝缕缕，甜甜蜜蜜
成品图
