凉拌米豆腐
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。
凉拌米豆腐营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌米豆腐的食材2人份
- 米豆腐1块
- 辣椒粉3勺
- 油20毫升
- 盐1匙
- 生姜5克
- 大蒜5克
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 香葱5克
凉拌米豆腐的做法
1
准备米豆腐和生姜、大蒜
2
锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐
3
在碗中放入辣椒粉、生姜、大蒜和盐，再放入热油
4
放入生抽和香醋，即成为米豆腐的调料
5
米豆腐煮好后捞出沥干水放入大碗中，再倒入4中的调料，撒点香葱，拌好就可以了
成品图
凉拌米豆腐的烹饪技巧
米豆腐比较软嫩，在做的过程中注意不要弄碎了