便捷鸡蛋煎饼～营养早餐
- 烙
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
又是一道关于鸡蛋的菜，如果哪天早晨起来做早餐发现没有主食，就可以试试做鸡蛋煎饼哦(^_^)美味又营养
便捷鸡蛋煎饼～营养早餐营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
便捷鸡蛋煎饼～营养早餐的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 生菜2片
- 香肠2只
- 甜面酱适量
- 豆瓣酱适量
便捷鸡蛋煎饼～营养早餐的做法
1
备齐食材，有时我会提前一天和好面放冰箱备用
2
用开水和面（一定是刚烧开的水），和到雪花状。如果喜欢吃劲道一些的可以开水和成干面块状后，再用凉水继续和到软面状。这里我只用了开水和，因为做给孩子吃软一些更好。开水和面，吃起来会有一些发甜(^_^)
3
然后和成面团，和的过程中如果粘手，可以撒一些干面粉。多揉一会面团，越光滑越好。早餐做的有些赶时间，揉的不到位*^_^*
4
面团分剂子，擀成薄面皮，2到4毫米左右吧
5
干锅放入少量食用油，摇一摇锅，使锅底都沾上油。这样烙饼时才不易粘锅
6
烙至两面金黄
7
把烙好的饼子用铲子抬起，也和暂时装在盘中。锅里放油，油热后加入打好的鸡蛋，一般一个饼子一个鸡蛋
8
趁鸡蛋还没凝固，把饼子压在生面，稍微煎一下，鸡蛋熟后翻面
9
香肠，从中间横切，锅中放少许油，煎至柔软
10
刷上酱料，放上生菜和香肠
11
卷起来，一个手拿蛋煎饼就好了*^_^*
12
吃的时候可以装进保鲜袋中，好拿也防止卷好的饼子散开
成品图
便捷鸡蛋煎饼～营养早餐的烹饪技巧
烙饼时要用小火
酱料和配菜可以根据自己的口味加哦！