枸杞银耳羹——平安羹
- 炖
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
冬天寒冷易受凉，煮一锅枸杞银耳羹，配上生姜，润肺助暖。我给她取名“平安羹”
枸杞银耳羹——平安羹营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
枸杞银耳羹——平安羹的食材2人份
- 干银耳一小块
- 土人参几个
- 枸杞一小把
- 生姜一块
- 冰糖一大块
枸杞银耳羹——平安羹的做法
1
掰一小块银耳，不要太多，会泡发很大的
2
清洗后用水浸泡半天
3
银耳用水浸泡半天后，会发至二倍大以上
4
将银耳掰成碎片，加入生姜。生姜用量看各人喜好
5
加入土人参
6
加入冰糖。用量也是看各人喜好
7
温火炖煮四个小时，银耳已经完全软化
8
加入枸杞。继续温火炖煮半个小时
9
枸杞银耳羹煮好了。此时枸杞已经完全煮化
成品图
枸杞银耳羹——平安羹的烹饪技巧
完整银耳可以分成四次食用。每次只取四分之一就够全家食用了
枸杞炖化很快的，需要把银耳煮熟后再加入，不能超过半小时，时间太长，炖烂不美观。不讲究的可以早放