香辣藕丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
我妈从早市上买了些莲藕，便宜是便宜，就是不是很干净，一切开头尾，泥水都流出来了，每个孔洞里都是黑乎乎的脏东西，这可没办法了，只能边切边洗，虽然麻烦些，但是自己处理的很干净，最后直接切成了丁状，再清洗两遍，看着白白的莲藕，觉得这样才吃得下去。既然已经切成了丁，那就来个炒藕丁好了，用的我的独门秘方调料。
香辣藕丁营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣藕丁的食材2人份
- 藕200克
- 油 5克
- 蚝油 3克
- 蒜 2克
- 盐 1克
- 白芝麻1克
- 火锅底料 6克
香辣藕丁的做法
1
莲藕洗净去皮，切成丁，用水清洗掉粘液
2
锅里倒入油，放入蒜和火锅底料炒香。
3
倒入莲藕翻炒。多炒几分钟，炒至莲藕变软。
4
加入盐。
5
加入蚝油。
6
最后撒上白芝麻出锅
成品图
香辣藕丁的烹饪技巧
莲藕在炒前一定要清洗干净，这样炒出来才爽口
莲藕不容易熟，所以要多烹饪一会才能熟