韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
特点：皮薄、馅大、鲜香。
韭菜盒子营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉500克
- 韭菜700克
- 鸡蛋2个
- 蚝油2小勺
- 虾皮40克
- 玉米油适量
- 精盐适量
韭菜盒子的做法
1
面粉中放2克盐，10克油搅拌均匀
2
开水烫面，放凉揉面
3
揉好的面醒发一个小时，如果时间允许，时间越长越好
4
鸡蛋打入碗中，放入蚝油搅拌均匀
5
炒勺放油，小火放入蛋液炒熟备用
6
韭菜切碎放入鸡蛋碎和洗过的虾皮
7
放油拌匀，最后放盐搅拌即可
8
揪剂，擀皮放入馅料
9
合上捏紧完成
10
炒勺放少许油，小火煎制两面金黄即成
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
韭菜提前清洗控水，拌馅时盐最后放，这样不出汤