南瓜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
南瓜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜炒鸡蛋的食材2人份
- 南瓜200克
- 鸡蛋1个
- 葱蒜适量
- 料酒少许
- 盐、胡椒粉适量
南瓜炒鸡蛋的做法
1
南瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用
2
备好葱蒜
3
鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅打成蛋液备用
4
起锅热油，放入蛋液，炒熟后盛出备用
5
就着油锅，放入蒜炒香，放入南瓜炒匀，加入适量清水盖上锅盖焖10分钟
6
10分钟后打开锅盖，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味
7
撒上香葱，拌匀
8
出锅装盘
成品图
南瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
南瓜先焖熟，这样吃起来软糯香甜，炒熟的更香，只是没这么糯。这个随意