黄金玉米烙
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这道玉米烙是酥脆可口的，孩子们的最爱。
黄金玉米烙营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄金玉米烙的食材2人份
- 玉米1根
- 玉米淀粉适量
- 白糖适量
- 玉米油适量
黄金玉米烙的做法
1
将玉米掰成颗粒，洗净沥干
2
水烧开后煮玉米粒3分钟，捞出沥干（水分不要控得太干）
3
裹上玉米淀粉，确保每一粒都沾上淀粉。再撒入白糖（多少根据自己口味定）
4
锅内放少许玉米油或色拉油，将玉米粒平铺在锅底，不动它小火慢慢将它煎定型
5
玉米粒定型后再倒入热油在锅里（油将玉米粒淹到）再中小火慢慢炸成金黄色捞出沥干油分即可
成品图
黄金玉米烙的烹饪技巧
煎的过程一定要开小火，不然容易糊底。没有玉米淀粉，其他淀粉也可以