就是这么好吃的——核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
就是这么好吃的——核桃酥营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
就是这么好吃的——核桃酥的食材2人份
- 猪油70g
- 中筋面粉200g
- 鸡蛋黄2个
- 核桃50g
- 白糖80g
- 小苏打1/8小勺
- 泡打粉1/4小勺
就是这么好吃的——核桃酥的做法
1
把猪油、糖打至顺滑
2
加蛋黄继续搅拌均匀
3
最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团
4
把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
5
把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻
6
放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，上色就可以出炉了
成品图
