菠菜鸡蛋全麦馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
家里有两个宝宝，一直相信娃娃不能喂养的太精细，同时喜欢自己亲手做吃的给小朋友，看到小朋友吃香，自己就高兴了！
菠菜鸡蛋全麦馒头营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜鸡蛋全麦馒头的食材2人份
- 全麦粉280克
- 菠菜30克
- 鸡蛋2个
- 水170毫升
- 白糖4克
- 精盐2克
- 酵母4克
菠菜鸡蛋全麦馒头的做法
1
菠菜清洗后，在开水中汆烫，去除草酸
2
波菜加水后用破壁机打成菠菜汁备用
3
加盐、鸡蛋、白糖揉成光滑面团
4
醒发好后
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再次揉面排气
6
揉好后分成光滑面团，二次醒发15分钟
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因为是加了鸡蛋的全麦粉，所以揉的过程中就能感觉面团很劲道，且一点也不粘手
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冷水下蒸锅，锅开后15分钟关火，再焖10分钟即可享用了！
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馒头有蔬菜的清香还有嚼劲！
菠菜鸡蛋全麦馒头的烹饪技巧
水、面的比例很简单，和普通馒头一样，水少了可以再加，直至面条揉成不粘手不粘盆的光滑面团。菠菜一定要过开水汆烫。菠菜汁破壁后有温度，酵母可直接加入菠菜汁融化。该馒头有蔬菜有鸡蛋，颜色也鲜艳，小朋友会很喜欢的！