秘制三鲜面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我家的三个小朋友不管什么时候都最喜欢吃面，哪怕一天三顿都吃面，估计她们也不会厌。因为我每次煮面放的配料总是不一样的，唯一的共同点就是都汤浓味美，营养丰富。一碗好面，你不觉得就在那一口让你回味无穷的汤上么？现在，我们就来烹制一碗好面吧。
秘制三鲜面营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥
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儿童 建议多吃
秘制三鲜面的食材2人份
- 面线1把
- 虾200克
- 盐2小勺
- 植物油1大勺
- 鸡蛋1个
- 青椒半个
- 平菇100克
秘制三鲜面的做法
1
所有的配料集合
2
鲜虾去头，去虾线洗净
3
青椒去籽洗净
4
平菇洗净撕成小片
5
鸡蛋一个打散摊成蛋皮
6
锅里放适量油烧热，放入虾壳虾头翻炒至变红，炒出香味来
7
往锅里加足水，大火煮开以后转中火，至到汤变红，大概需要熬20分钟左右
8
汤底熬好以后，把虾壳跟虾头捞起丢弃
9
放入苹菇继续煮10分钟
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煮汤底的时间我们把蛋皮切丝，青椒切成细长条
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汤底熬好以后放入干面线
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面线煮软以后放入虾仁跟青椒，再放盐调味
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出锅前加蛋皮丝即可
成品图
