铁锅焖面
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
天冷了，突然很馋铁锅焖面，照猫画虎弄一次。
铁锅焖面营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
铁锅焖面的食材2人份
- 排骨300克
- 土豆200克
- 豆角200克
- 生面条250克
- 胡萝卜100克
- 香菜1根
铁锅焖面的做法
1
排骨冷水下锅，加姜片、料酒，煮开
2
撇去浮沫，小火煮10分钟
3
起锅烧油，下排骨煎至金黄。放入备好的姜片、桂皮、八角、冰糖，翻炒
4
放入豆角、土豆条、胡萝卜，大火翻炒。烹入料酒、生抽、老抽。倒一罐啤酒，加水没过食材，加盐调味
5
锅煮开后，转小火煮10分钟，放入面条，盖上锅盖小火焖至收汁
6
约20分钟出锅。撒上香菜、红椒点缀
成品图
