白灼生菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 生菜性质甘凉，微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白，减肥等等诸多功效。 由于生菜性凉，所以在冬天吃最好配合温热的食材，比如生姜来中和其凉性。 ★★★★★ 创意指数 白灼生菜
白灼生菜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼生菜的食材2人份
- 生菜2棵
- 鲜香菇8个
- 生抽15克
- 糖4克
- 姜3克
- 胡椒粉2克
- 清水80毫升
- 淀粉5克
白灼生菜的做法
1
生菜 2棵、鲜香菇 8个 生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g
2
香菇洗净，切成4/1块备用
3
倒入少许油，爆香姜末
4
炒出香气后倒入香菇，炒匀
5
倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉，炒匀
6
倒入80ml清水煮沸
7
沸腾后勾芡
8
大火收汁备用
9
生菜洗净，去根
10
沸水中倒入3g橄榄油
11
入锅焯30秒
12
将生菜打入盘中，淋上香菇即可
13
美味又不失营养的快手菜就完成啦~！
成品图
白灼生菜的烹饪技巧
炒香菇是火不要太大容易糊