芒果茄汁意大利面
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
意大利面是西餐厅最经典的西式主食，这样的主食，其实自己在家做也是不难做出来的，今天咱家不吃饭，咱家吃意面，用茄汁来炒意面，酸酸甜甜的番茄汁，加上小宝喜欢吃的芒果，使本身酸甜的意大利面，添加了天然的水果香气，还是香气比较浓郁的芒果，不只好看，还很好吃，家有喜欢吃水果的亲人，不妨，自己在家轻松做上一盘这样美味健康的意大利面，保证你吃了不会想去吃餐厅做的啦!自己做的，不只材料足，味道美，还没有什么添加剂，吃着放心呢。
芒果茄汁意大利面营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果茄汁意大利面的食材2人份
- 意大利面100克
- 芒果1个
- 柿子椒半个
- 胡萝卜1小结
- 洋葱小半个
- 鸡腿2个
- 蚝油5克
- 生抽5克
- 食盐5克
- 植物油1汤匙
- 料酒5克
- 生粉5克
- 芝麻油3克
- 番茄酱5克
- 白糖3克
- 水适量
芒果茄汁意大利面的做法
1
鸡腿去骨取肉，切成细条，加入蚝油、生抽、白糖、料酒、生粉和芝麻油
2
搅匀腌制30分钟，柿子椒、洋葱和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用
3
锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时
4
再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用
5
锅内加入适量的植物油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉爆炒至肉微微金黄
6
盛出备用，锅内放入适量的植物油
7
烧热后，下入切成丝的胡萝卜、柿子椒、洋葱，大火炒至断生
8
番茄酱加入一点的水和白糖，搅匀，倒入锅内
9
加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀，调入生抽
10
调入盐，再加入一点点的水，炒匀，再加入肉丝
11
在加入芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用
成品图
芒果茄汁意大利面的烹饪技巧
番茄酱比较酸，要调入足够的糖，炒均后可试试味道，要是太酸，还可以中途再加点糖哦
芒果丝最后放入，快速翻炒均匀即可，不用炒很久的哦