韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
自家种的韭菜丰收，做点韭菜盒子吃，味道鲜美，换换口味也不错
韭菜盒子营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉200克
- 韭菜200克
- 鸡蛋3个
- 开水110克
- 虾米适量
- 盐适量
- 食用油适量
韭菜盒子的做法
1
面粉加入开水，边加边搅拌，搅成絮状
2
用手揉成比较光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
3
韭菜洗净控干水份，切碎备用，加入玉米油搅拌均匀
4
加入炒好的鸡蛋和虾米搅拌均匀，放入盐调味，韭菜本来就鲜美，虾米也很鲜就没加味精
5
取出面团切成均匀的小剂子
6
取一个小剂子擀成大些的圆形，放入韭菜鸡蛋馅
7
两边合上捏紧
8
捏出花边，不捏花边也可以，不影响口感
9
全部包好，平底锅放少量油，烧至油热，放入韭菜盒子
10
一面烙变色后翻面继续烙，可以多翻几次，直到熟了就好
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
韭菜先加入油拌匀，这样韭菜才不会出太多汤汁
所有材料都很鲜了我就没再加味精，口味重的可以再加调料什么的