荠菜丸子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
荠菜：性味甘，平，具有和脾，利水，止血，明目的功效。荠菜含有大量的纤维素，食用后增强大肠蠕动，等等.....也是个养生菜哦
荠菜丸子营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荠菜丸子的食材2人份
- 荠菜100克
- 面粉150克
- 鸡蛋一个
- 红豆沙适量
- 白糖10克
- 盐1克
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 清水100豪升
荠菜丸子的做法
1
备料
2
荠菜洗干净，用开水煮1分钟
3
捞出，放凉水中浸泡备用
4
沥干水份，切碎备用
5
放入破壁机里，放入100豪升清水
6
按清洗键，1分钟
7
倒出备用
8
榨好汁，放入面粉，鸡蛋，白糖，盐
9
揉成面团备用
10
揉成长条备用
11
揉成小圆的备用
12
用开水煮3分钟左右，看飘起了
13
对个汁，用生抽，香油，红豆沙，胡椒粉，姜粉，倒入，即可食用
成品图
荠菜丸子的烹饪技巧
榨好的汁，活面时，就不用放水了，营养丰富，美味健康，食材根据需求量