四川酱香肉
- 腌
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
每年冬天都会吃到婆婆做的酱香肉，今年也自己动手做一次，肥而不腻，味道刚刚好！
四川酱香肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四川酱香肉的食材2人份
- 五花肉五斤
- 酱肉调料包220克
- 八角适量
- 青花椒适量
四川酱香肉的做法
1
把五花肉洗干净
2
把酱肉调料倒在五花肉上面涂抹均匀，再放入花椒八角增香。然后在盆里腌制3-5天。每天都翻动一次
3
腌制好后用绳子挂起晾干，一般20-30天就可以吃了！
成品图
四川酱香肉的烹饪技巧
酱肉调料已经很咸了，所以不需要再放盐。 风干好后，洗净在锅里蒸三十分钟就可以吃了！