炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
平时我们不怎么喜欢吃面食，但这碗炒面，无论是色泽香味都是瞬间秒杀的。
炒面营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炒面的食材2人份
- 面条（生）250克
- 猪肉(瘦)100克
- 木耳(水发)1把
- 红萝卜1根
- 腊肉100克
- 食盐1茶匙
- 植物油1汤匙
炒面的做法
1
把锅里的水烧开后，把湿面放进去
2
中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛起
3
木耳泡发，红萝卜切成丝备用
4
热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来
5
热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟
6
最后加入炒香的肉肉就可以了
成品图
炒面的烹饪技巧
炒面条最好有筷子哦，比用铲子更好使
焯面条的时间不用太久，可以保持弹性
适当多点油没关系，红萝卜含的维生素A是脂溶性的，这样才容易吸收