芝麻煎鸡腿
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
吃肉不吃皮，少油低脂多吃蔬菜和海鲜。今天这个芝麻鸡腿就是小姐姐最常吃的。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
芝麻煎鸡腿营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻煎鸡腿的食材2人份
- 鸡腿1个
- 黑白芝麻适量
- 味达美臻品料酒10克
- 六月鲜特级原汁酱油15克
- 蜂蜜25克
- 盐1克
- 黑胡椒碎少许
- 淀粉8克
芝麻煎鸡腿的做法
1
准备食材
2
鸡腿去皮去骨，用刀背轻轻捶打鸡肉纤维拍打松散，使肉更嫩
3
然后平着片切成小块
4
洋葱切丝、姜切片
5
鸡肉里加入洋葱丝、姜片、盐、黑胡椒碎、淀粉、味达美臻品料酒抓匀腌制20分钟入味
6
碗中加入六月鲜特级原汁酱油
7
加蜂蜜和清水搅匀备用
8
锅烧热内加油，中小火放入鸡肉块慢慢煎至两面金黄
9
倒入料汁煮开收汁
10
汤汁浓稠时倒入黑白芝麻裹匀汤汁即可
成品图
芝麻煎鸡腿的烹饪技巧
煎鸡腿要用小火，以免煎糊