辣烤鱿鱼
- 烤
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
今天这道懒人烤箱菜——辣烤鱿鱼，做法很简单，用它来佐酒当零食都非常不错，而且几乎上是100%成功的菜，只要主要先将鱿鱼清理干净，提前将它腌制入味，不出十分钟，就可以端上桌。
辣烤鱿鱼营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣烤鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 洋葱1/2个
- 胡萝卜1/2根
- 尖椒1个
- 五香粉1小勺
- 孜然粉1勺
- 食盐1小勺
- 白胡椒粉1小勺
- 辣椒粉1勺
- 烤肉酱1勺
- 白糖1勺
- 生抽2勺
- 柠檬1/2个
- 韩式辣酱2勺
辣烤鱿鱼的做法
1
揭掉鱿鱼表面的黑膜，取出里面的软管，去除杂物后清洗干净
2
用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟
3
再将韩式辣酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、烧烤酱、白糖、盐全部倒入容器中搅拌均匀，腌制1个小时左右把洋葱、胡萝卜、尖椒洗净后切成丝备用，烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝
4
将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上，放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右
5
烤好后取出切好装盘
成品图
辣烤鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出；可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理
腌制一定要入味， 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味， 再加入烧烤酱汁腌制
千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼