培根奶盐吐司
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悠长假期过去，冰箱里的食材也该用起来了 翻翻找找，冷冻室里剩有马苏里拉芝士、培根等冻品 何不凑合凑合，做成一个美味的面包呢？
培根奶盐吐司营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根奶盐吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母(干)4克
- 细砂糖36克
- 精盐5克
- 奶粉12克
- 全蛋液30克
- 水162克
- 黄油30克
- 培根120克
- 马苏里拉奶酪100克
- 黑芝麻10克
- 盐粉4克
- 黄油5克
培根奶盐吐司的做法
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1、材料中，除黄油外全部放进面包桶内
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2、选择“和面”程序，设定时间13分钟，即可启动
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3、程序结束后，放入软化的黄油
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4、选择“和面”程序，设定时间13分钟，即可启动
5
5、程序结束后，检查面团状态，可拉出有弹性的厚膜即可
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6、取出面包机的搅拌叶，收圆面团，放置于面包桶内进行发酵
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7、选择“发酵/解冻”程序，时间默认1小时，启动
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8、发酵时间，可提前准备配料，将培根肉切小块待用
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9、准备4克盐粉
10
10、面团发酵结束
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11、取出面团，平分3等份，滚圆盖保鲜膜，静置10分钟
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12、静置结束后，取出一份面团，擀成长方形
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13、翻面后整理好，4/5面块分别依次放上培根、马苏里拉芝士、黑芝麻和盐粉
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14、从上往下卷，末端边缘要压薄
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15、收口捏好
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16、放置一边盖保鲜膜，继续整理剩下的面团
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17、从中间切开分成2等份
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18、切口向上，码入面包桶内
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19、选择“发酵/解冻”，设置时间50分钟
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20、发酵结束后，选择“烘烤”程序，设置50分钟，启动程序
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21、烘烤结束后马上取出
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22、取出吐司放置在网架上晾凉，趁热表面刷黄油即可
成品图
培根奶盐吐司的烹饪技巧
小贴士：
此面包机烘烤的火力温和，吐司皮薄，内里很松软，整体上色不深
面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
不喜欢咸口的可以不撒盐粉
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
高粉：王后
马苏里拉奶酪：妙可蓝多
培根：荷美尔