自制鸡米花
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢吃的零食自己做，更健康哟~
自制鸡米花营养建议
-
含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
自制鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 鸡蛋2个
- 姜1块
- 葱3根
- 面包糠100克
- 油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 五香粉少许
- 玉米淀粉适量
自制鸡米花的做法
1
鸡胸肉洗净后，切成大拇指甲盖大小，放入碗中
2
加入葱段，姜丝，料酒，油，盐
3
翻拌均匀，腌制约2-3小时
4
腌制好后，鸡蛋打散备用，分别准备好玉米淀粉和面包糠
5
取一块腌制好的鸡胸肉，在玉米淀粉里滚一圈
6
再放入鸡蛋液里捞出，放入面包糠裹一层面包糠
7
每一块都重复完成
8
全部完成后，即可放入预热好的炸锅中，表面再刷一层油
9
结束后趁热撒一层五香粉或胡椒粉
10
趁热吃更美味，也可沾点番茄酱吃
成品图
自制鸡米花的烹饪技巧
炸锅容量小，一次只能铺一层炸，所以我分了两次炸
表面刷油是因为裹了面包糠，不刷油会很干
后期注意观察上色，别烤焦啦