蒜香黄金免炸猪排
- 烤
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
馥郁浓香，“蒜”你够味。
蒜香黄金免炸猪排营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香黄金免炸猪排的食材2人份
- 猪通脊肉455克
- 鸡蛋2个
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 白胡椒粉7克
- 黑胡椒粉适量
- 盐3克
- 味精2克
- 玉米淀粉适量
- 面包糠适量
- 大蒜半个
蒜香黄金免炸猪排的做法
1
准备通脊一块。按着横截面，将肉切成一厘米左右厚的肉片
2
用松肉锤或刀背敲打猪排，敲断组织和筋
3
放入料酒、白胡椒粉、黑胡椒、盐、味精和蒜末，抓匀腌制1小时左右
4
在腌制好的猪排表面涂抹一层淀粉。准备鸡蛋全液，碗中倒入面包糠
5
将拍好淀粉的猪排，裹满鸡蛋液后放入面包糠碗，全部沾满面包糠后，放入烤盘备用
6
将猪排放入预热200度的华帝烤箱JKD611-01A内，烤制20分钟即可
成品图
蒜香黄金免炸猪排的烹饪技巧
猪排上可撒些喜欢的调料，风味更佳