烤羊排
- 烤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软，香嫩配上自然和辣椒，十分诱人。
烤羊排营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤羊排的食材2人份
- 羊排2斤
- 良姜一块
- 生姜1块
- 白芷一块
- 孜然粉适量
- 麦芽糖一大勺
- 食盐适量
烤羊排的做法
1
羊排一块洗净
2
将羊排和良姜，生姜，白芷一起放入锅中。水开后去除浮沫
3
浮沫去除干净后放入高压锅中选择牛羊肉键，25分钟左右即可
4
将煮好的羊排取出控水
5
将自然粉辣椒粉，麦芽糖混合均匀，麦芽糖可提前软化。均匀地涂抹在两排表面。烤箱250度预热，放入羊排烘烤15分钟，听到滋滋的声音后拿出翻面。再次放入烤箱烘烤，10分钟左右看情况而定
成品图
烤羊排的烹饪技巧
调料一定要给足