烫面千层肉饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
烫面千层肉饼，外皮酥脆，肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过，所以冷却后的饼不会变硬，依旧非常柔软。
烫面千层肉饼营养建议
-
含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烫面千层肉饼的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉馅100克
- 肉馅调味汁20克
- 葱3克
- 姜1块
- 盐2克
- 食用油1汤匙
- 开水适量
烫面千层肉饼的做法
1
面粉加开水，和成光滑的面团，醒20分钟
2
猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁，搅拌均匀
3
将面团擀成大片
4
抹肉馅，切四刀
5
依次叠起，边缘捏好，不要露馅
6
电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能，
7
盖好上盖
8
煎至肉饼两面金黄酥脆即可
9
切块
成品图
烫面千层肉饼的烹饪技巧
烫面饼非常柔软，如果您喜欢稍微劲道的口感，也可以先用开水烫一半面，再用冷水将所有的面和成团