冰花锅贴
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！
冰花锅贴营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰花锅贴的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉馅200克
- 肉馅调味汁30克
- 葱适量
- 姜1块
- 盐2克
- 食用油1汤匙
- 玉米淀粉少许
- 芝麻油1茶匙
冰花锅贴的做法
1
面粉和成光滑的面团，备用
2
猪肉末加所有调料，拌匀
3
包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口
4
电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦
5
淋入玉米淀粉水
6
煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火
7
撒葱末
8
漂亮的冰花锅贴就做好了
成品图
冰花锅贴的烹饪技巧
重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！