秋豆角炒鸡肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在咱们农村地区，想吃鸡肉不用买，自己饲养的鸡肉味道更鲜美。婆婆在家里养了很多鸡，每过一个月，婆婆都杀一只，自己吃一半，留一半带给我。通常鸡肉除了炖汤、红烧之外，经常炖蘑菇和烧板栗，今天鸡肉换个吃法，和这菜同炒味道也不错，一起来看看做法吧。
秋豆角炒鸡肉营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秋豆角炒鸡肉的食材2人份
- 鸡半只
- 秋豆角300克
- 红尖椒2个
- 蒜3个
- 姜1小块
- 油适量
- 食盐3克
- 酱油10毫升
- 料酒10毫升
- 黄酒10毫升
- 五香粉2克
- 八角2个
- 水适量
- 热炒仙露10毫升
秋豆角炒鸡肉的做法
1
食材有：鸡肉、秋豆角、蒜瓣、生姜、辣椒
2
鸡反复洗掉血水后剁成鸡块，水烧开加入鸡块焯水，然后煮鸡肉至八成熟，捞出加入食盐、黄酒和料酒腌制入味
3
秋豆角摘掉两头去除豆筋，切成长段洗净备用，红尖椒、蒜瓣、生姜都切碎
4
锅中放入食用油烧至七成热，加入鸡肉先油煎一下
5
加入八角和五香粉翻炒，让鸡肉更香
6
加入秋豆角翻炒
7
加入食盐、酱油、水煮一煮
8
煮至鸡肉和秋豆角熟了即可
成品图
