姜葱烤花蛤
- 烤
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜美的花蛤，用姜葱同烤，火候刚刚好，花蛤肥美鲜嫩，汤汁清鲜。而且在烤的时候，我们透过烤箱的玻璃门，看着花蛤一个个张开了壳子，那种坐等食物的滋味很美妙。
姜葱烤花蛤营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
姜葱烤花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 玉米油5克
- 葱25克
- 姜10克
- 辣椒1个
- 盐2克
姜葱烤花蛤的做法
1
买回家的花蛤，用带回来的海水浸泡，让其充分吐沙
2
食用前，加入玉米油，再浸泡15分钟，促其沙子吐得更干净
3
花蛤冲洗干净并沥干水分待用
4
葱洗净，切段
5
姜洗净，切丝
6
辣椒洗净，切碎
7
将花蛤放入烤盘中
8
加入葱、姜、辣椒与盐，拌匀
9
烤箱先预热，即把烤箱通电，在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟
10
将烤盘放入预热好的烤箱，放中间一层，烤箱通电，在APP操作界面选择“姜葱烤花蛤”进行启动，上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟
11
烤好的时候，别急着打开烤箱的门，等烤箱的余温再焖多5分钟，所有的花蛤都张开了口，才取出
成品图
姜葱烤花蛤的烹饪技巧
花蛤买时要选选择鲜活的，而且要一定要充分吐沙才可以食用；烘烤时若个别花蛤张不开，那就是坏的，千万不要食用