皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
用皮蛋来煮粥，Q弹的口感，味道很不错。
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米50克
- 松花蛋1个
- 猪肉(瘦)30克
- 细香葱2克
- 姜丝2克
- 胡椒粉少许
- 香油少许
- 盐适量
- 纯净水2大碗
皮蛋瘦肉粥的做法
1
备好所有食材
2
大米淘洗干净，浸泡半个小时左右
3
备好葱花 姜丝
4
皮蛋去皮，切小丁
5
肉末中加入少许盐调味，搅拌均匀
6
淘洗干净的大米倒入砂锅中
7
加入2大碗纯净水，大火煮至沸腾
8
转中小火煮至大米开花
9
加入肉末和姜丝，搅拌一下，煮约两分钟
10
加入皮蛋，葱花煮至粥粘稠
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出锅前加少许盐 胡椒粉 香油调味即可
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一道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了
成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
大米淘洗干净后，浸泡十几分钟，更省火，大米开花更快