爆炒鸡胗
- 炒
- 酱香味
- <5分钟
- 中级掌勺
鸡眕是有消食导积作用适合小朋友食用。
爆炒鸡胗营养建议
-
含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爆炒鸡胗的食材2人份
- 鸡胗300克
- 蒜苗80克
- 料酒10克
- 胡椒粉适量
- 盐3克
- 糖3克
- 香油适量
- 蚝油10克
- 生抽5克
- 甜面酱5克
- 水淀粉适量
- 鸡蛋液少许
- 蒜3克
- 黄柿子椒40克
- 红柿子椒40克
爆炒鸡胗的做法
1
鸡胗洗净打花刀，
2
红黄柿子椒切丁蒜苗切小段，
3
鸡胗加胡椒粉料酒丨克盐少许蛋液水淀粉上浆后过油变色捞出来控油，
4
蒜片炝香，
5
加鸡胗甜面酱蚝油烹入料酒生抽煸炒加糖蒜苗柿子椒盐淋香油翻勺岀锅即可
6
成品，
成品图
爆炒鸡胗的烹饪技巧
鸡胗打花刀是吃的口感好一定要旺火爆炒，