青豆玉米小炒
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。青豆富含蛋白质和钙质，是蔬菜中比较利于补钙的食材。
青豆玉米小炒营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青豆玉米小炒的食材2人份
- 青豆100克
- 玉米1根
- 火腿肠1根
- 油1勺
- 盐1小勺
- 洋葱半个
- 生姜1块
- 鸡精1小勺
- 淀粉1小勺
青豆玉米小炒的做法
1
青豆玉米洗干净
2
锅中烧水，加入适量盐，沸腾后放入青豆
3
再次沸腾后放入玉米焯烫一下盛入沥干
4
火腿肠切丁，洋葱生姜切末
5
锅热油，爆香杨葱姜末
6
放入青豆和玉米翻炒出香
7
放入火腿肠翻炒
8
加入盐调味
9
加入鸡精
10
放入水淀粉勾芡就可以关火咯
成品图
青豆玉米小炒的烹饪技巧
青豆焯水时放入盐可以保持青豆的颜色